烧仙草名字由来 烧仙草为什么叫烧仙草

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1、烧仙草是著名的小吃之一其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉，但做法、材料等均不同。

2、  中文名：   烧仙草   主要食材：  仙草，糖，红豆 特点：   去干降火，美容养颜   分类：  菜 口味：   清淡爽口    　　说到烧仙草的起源，跟苗栗的客家人有关，苗栗大部分是客家人，几百年前来自广东，而烧仙草的做法也出自广东的凉粉，在此之前没用烧仙草这这东西，现在作为的著名小吃有点反客为主的意味，但人却不以为然。

3、　　在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。

4、　　在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。

5、  　　烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，备受当下女性的青睐。

6、 传说故事  　　古时候天空熊熊燃烧着十颗太阳，烤干了河水，烤裂了大地，庄家和草木日渐枯焦。

7、骁勇善战的后羿箭无虚发，一下子射减了九颗太阳，西天王母娘娘为表彰英勇后羿赐其成仙之药，不幸的是，其妻嫦娥偷吃了仙药，奔入月中。

8、留在人间的后羿仰天长叹。

9、备受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去 烧仙草  仙人岛采摘仙人草，这样民心皆心惊肉跳，士卒离心离德，后羿心力交瘁，一蹶不振，仰天而终。

10、不久，后羿的坟头上萌生出一种草，并很快繁殖到各地，这种草能降温解暑，清心除火，百姓称之为仙人草。

11、原来，后羿生前备受心火的焚烧之苦，其灵魂在离行之后恍然大悟，洞察到生命必须仰仗一种将酷热环境置之度外的清凉的养护，于是，他心中寻找仙人草的愿望便由虚幻变成现实，以自己的献身平息世人对他的怨愤，以自己的领悟渡化置身于生命火海的世人。

12、 食材介绍  　　仙草，在粤港澳地区称凉粉草，是草本植物，高有一公尺余，采收后晒成仙草干。

13、著名的出产地以苗栗县九华山的仙草干最出名。

14、　　凉粉新竹县 仙草原料  关西镇盛产仙草植物，加工制成关西仙草冻，分销菜市场及冰品店贩卖。

15、  　　在超级市场常常可以见到制成罐头的凉粉或仙草汁。

16、不过罐头的凉粉往往口感没有手工制作的爽滑有弹性。

17、冷冻饮料也有贩卖工厂制罐装仙草，呈碎粒块甜饮，名仙草蜜。

18、　　关西由于夏季温湿度适中，利于仙草生长，而成为岛内首要的仙草产地，这里所种植的仙草面积虽非全台之冠，但产量却最多，品质也最好，而且香味浓厚、胶质含量高，各地做成烧仙草的原料几皆来自于此。

19、仙草属草本植物，叶型似薄荷，小巧翠绿、略带绒毛，貌不惊人，却是一味传之久远的乡土饮品，深具降火气、解热、清血等功能。

20、将其晒干后拿来熬煮，便成为仙草茶，若添加太白粉使之凝结成仙草冻，更为炎夏消暑的圣品。

21、冬季热卖的烧仙草，则是趁其尚未凝固之际，加入红豆、花生等配料，热乎乎、浓稠稠，为寒冬中最好的甜品。

22、而在仙草的故乡—关西，吃法不止这样，将其入菜炖汤，甘香爽口，迥异于一般口感咸重的客家菜肴，其中仙草鸡、仙草排骨汤口碑最佳，已成为关西代表性的菜肴之一，走访镇上小吃店，必有“仙草鸡”这道料理。

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