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1、炖狗肉 主料 狗肉250克,黑豆50克,姜、盐、五香粉、白糖适量。
2、将狗肉与调料一起放入锅内,并加水共煮,炖熟食用。
3、 [原料] 熟附片6克,生姜100克,狗肉150克,调料适量。
4、 [做法] 先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放入熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。
5、 [用法] 佐餐食用。
6、 [作用] 温中祛寒,用于冻疮。
7、 [评] 熟附片祛寒止痛,逐风寒湿邪;煨姜辛热,温中祛寒散风;狗肉咸温,有温补作用。
8、 不宜一同食用:绿豆,会引起中毒;忌蒜;鲤鱼;鳝鱼忌狗肉,狗血;忌商陆;忌杏仁;吃狗肉后不宜喝茶 注:狗肉不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。
9、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人均不宜食用。
10、忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染,忌食疯狗肉。
11、脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。
12、狗肉热性大、滋补强,食后会促进血压升高,甚导致脑血管破裂出血。
13、因此,脑血管病人不宜吃狗肉。
14、大病初愈的人也不宜食用。
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