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炖狗肉需要什么调料 炖狗肉

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1、炖狗肉   主料   狗肉250克,黑豆50克,姜、盐、五香粉、白糖适量。

2、将狗肉与调料一起放入锅内,并加水共煮,炖熟食用。

3、   [原料] 熟附片6克,生姜100克,狗肉150克,调料适量。

4、   [做法] 先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放入熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。

5、   [用法] 佐餐食用。

6、   [作用] 温中祛寒,用于冻疮。

7、   [评] 熟附片祛寒止痛,逐风寒湿邪;煨姜辛热,温中祛寒散风;狗肉咸温,有温补作用。

8、   不宜一同食用:绿豆,会引起中毒;忌蒜;鲤鱼;鳝鱼忌狗肉,狗血;忌商陆;忌杏仁;吃狗肉后不宜喝茶   注:狗肉不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。

9、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人均不宜食用。

10、忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染,忌食疯狗肉。

11、脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。

12、狗肉热性大、滋补强,食后会促进血压升高,甚导致脑血管破裂出血。

13、因此,脑血管病人不宜吃狗肉。

14、大病初愈的人也不宜食用。

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