您的位置:首页 > 动态要闻 > 如何腌制黄瓜扭 如何腌制黄瓜

如何腌制黄瓜扭 如何腌制黄瓜

导读 本文为大家带来如何腌制黄瓜扭 如何腌制黄瓜 的相关内容,更多精彩的内容就来无忧生活网吧!

大家好,小跳来为大家解答以上的问题。如何腌制黄瓜扭,如何腌制黄瓜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、黄瓜切花刀撒上精盐,腌2小时,攥去水分,加味精、糖、辣椒油、香油,即可食用。

2、特点:脆嫩香辣。

3、   用“腌黄瓜”  主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦)   调料:A.盐一勺   B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段)   制作方法:  1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。

4、   2,将B里面的材料一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解。

5、   3,黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。

6、   4,放置冰箱中冷藏一天,即可。

7、   特点:酸中带甜,辣味适中,冰爽可口,开胃消食。

8、   关键:  1,一定要用冰糖和白醋,不要用白糖和米醋/陈醋,否则作不出那种清爽的味道。

9、   2,用盐腌黄瓜的时候,盐的用量切勿过多,否则会影响最后清甜的口感。

10、   3,此道凉菜放置在冰箱中腌制,所以特别适合夏天食用,根据我在都一处的经验,在保证卫生的情况下腌至的时间如果超过两天效果会更好。

11、如果只腌一天,也已经很不错了。

12、   4,和别的凉菜不同的是,这道凉菜不需要放香油,以强调不带一滴油脂的清爽感。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

免责声明:本文来源网友投稿及网络整合仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。投诉邮箱:1765130767@qq.com。
本文地址: