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1、银耳莲子汤 主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。
2、 教您银耳莲子汤怎么做,如何做银耳莲子汤才好吃 银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。
3、一般就用三、四朵即可。
4、 2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。
5、 3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。
6、 4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅。
7、 5、莲子易熟稍后放入。
8、 6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。
9、 功效: 滋阴润肺,补睥安神。
10、适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。
11、 健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。
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