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小编教你金丝燕窝的做法
1. 1、将用纯清水浸泡48小时,燕窝轻软膨胀后挑毛、清洗杂质,用纯清水过滤清洗一至二遍。冰糖化成冰糖水备用。
2. 2、清洗清洁后将燕窝撕成细条,燕头处尽可能撕(或手指碾)细。
3. 3、将处置好的燕窝倒入炖盅内,插手纯清水浸过燕窝便可,隔水以文火炖75分钟,概况显现少许泡沫,有点沸腾、黏稠感和蛋清喷鼻味即为蒸好的尺度。
4. 4、蒸好后掏出燕窝,调入冰糖水略拌匀,便可食用。
5. 燕窝是若何来的,燕窝是金丝燕的窝吗?
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