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冬瓜绿豆老鸭汤长短常合适炎天食用的一款美食。夏日天气酷热多雨,暑热夹湿,常令人脾胃受困,食欲不振。此菜可以增添营养物资的摄取,到达祛暑消疲的目标。
1. 鸭子剁小块,冲刷清洁。 锅子烧开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出,冲刷清洁。
2. 锅子从头放水,将鸭肉放入。放入淘洗清洁的绿豆和芡实。
3. 放入葱、姜、八角,年夜火烧开,转小火,炖一个半小时摆布。将冬瓜洗净,带皮,切年夜块,放入锅内,继续炖半小时。
4. 插手适当的盐调味,便可。搅拌平均
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