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1、前言以前在超市买过凉粉,那是咖啡色的,我们一家三口都喜欢。
2、于是乎,买了这种白凉粉过来试做,很期待,女儿倒是喜欢,我则是一般。
3、材料主料:白凉粉100g;辅料:白糖适量、蜂蜜适量白凉粉1白凉粉准备一袋2倒出白凉粉3取一个小碗,盛满水4倒入少许白凉粉,比例自行掌握。
4、约50ML不要太多,约20克左右吧。
5、搅匀。
6、5另取一锅,放置冷水约1.8L,等水烧开6水烧开后,倒入白凉粉液,要搅匀。
7、如果搅拌中间有沉淀,可以打散,或者不用理,继续搅匀。
8、搅匀后继续煮至水开就关火。
9、7待其冷却,就成透明形状了。
10、8取出来,切碎,加点蜂蜜或白糖入味,本人另加了点枸杞。
11、小贴士一次100克的白凉粉做出来的有点多,如果家里人口不多,且是新手的话,可以少做一点。
12、2、按照说明要放的水有点多,我参考其他豆亲的做法,放的稍微有点少,也能做出来。
13、3、我个人的感觉是在做的过程当中放一点糖,好过做好后放糖,比较容易入味,口感可能会更好一些。
14、4、吃之前最好弄得比较碎,更易入味,白凉粉本身没有味道。
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