大闸蟹季节公母 大闸蟹季节

关于大闸蟹季节公母，大闸蟹季节这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、秋季是吃大闸蟹最好的季节。

2、一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。

3、“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。

4、农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。

5、有说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

6、还有俗语，“西北风刮，蟹脚痒”，刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。

7、所以，每年秋季的10-11月，大闸蟹最好吃。

8、科学吃法大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃。

9、所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法，文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。

10、不过，这样吃一只螃蟹少说也要一个多小时，不仅吃不饱，反而可能早就饥肠辘辘了，所以这种吃法只能上升到蟹文化的高度，与大碗喝酒大口吃蟹的层次和感受完全不同。

11、以上内容参考：百度百科—大闸蟹。

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