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1、意大利面约每100克食物中的能量约为342千卡,不算太高。
2、意大利面(Pasta),也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。
3、意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
4、关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
5、作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
6、扩展资料:21世纪,全球意大利面条年产量已达1000万吨。
7、在意大利,每人每年要吃掉至少28公斤面条。
8、在罗马市中心总统府附近,甚至还建有一座别具一格的面条博物馆,慕名前来者络绎不绝。
9、这个博物馆共有11个展厅,展出了不同时期的面条产品以及加工器具,从最早的擀面杖、和面盆,到后来的切面机、面条生产线等等。
10、众多实物生动地叙述了意大利面条数百年的发展历史。
11、如今意大利面条已成为世界的宠儿。
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