茶叶的营养成分或微量元素跟茶叶的种类是有直接关系的。
1.我们先说一下土壤的结构,土壤的表层和30公分,再到土壤的80公分都有不同的区别,如果是当地有矿产,那土壤的成分又会不同!
2.我们说一下茶树,云南的普洱茶都是属于乔木类的,其中又分为大叶种、中叶种、小叶种!从茶树的根系上区分的话分为有性繁殖和无性繁殖的,无性繁殖的茶树根系呈伞状,入土部分较浅,吸收养分的能力较差!
综合上面的两点大家就可以知道了,茶叶中的微量元素是那一种茶树的多了!
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茶叶的种类很多,每种茶叶都含有丰富的微量元素和营养成分。茶叶里的很多营养成分,对身体都有很好的健康作用。首先我们来看它的主要成分。
我们平时所喝茶主要由单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油、酵素、果胶质、维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等。它们对人体有较高的营养价值。
另外还有一部分化合物,对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
这些成分在不同的茶叶也是不一样的,比如,咖啡碱,红茶的含量最高,因为红茶是发酵茶,而乌龙茶次之,它是半发酵茶,绿茶是含咖啡碱最少的。
在茶叶中维生素C含量较高,但是,每一种茶叶的含量也是有高有低,比如,每100克绿茶中含量可高达100毫克~250毫克,红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序,维生素C受到氧化破坏而含量下降,每100克茶叶只剩几十毫克,尤其是红茶,含量更低。
当然,这些成分含量的多少都不会影响茶叶的品质,影响茶叶品质的主要是来自产茶区和加工工艺,或者贮存方面。
我们只要知道茶叶中含有重要的营养素——茶多酚。茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。这个营养素不被破坏,那么我们喝的茶对身体是有积极作用的。
实际上,茶叶这种东西,没必要在乎哪种茶叶营养价值在哪里,自古至今,无非就是中国饭后或打发时间或交友的一种饮品或避免尬聊的缓冲剂而已。
口感和味道可以讲究,所有的茶道也仅仅是仪式感,无他。
我北京一位朋友,天天喝茶,每到一地必然显示其茶知识,但现在喝茶喝的跟干巴猴儿似得——不怎么吃饭。
茶叶的不同品种,按理论上来说内含物质的多少是有差别的。