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1、离体培养中外植体材料缺乏自养能力,需要利用外源碳源提供其生长发育所需的碳骨架和能量,同时维持培养基的渗透压。
2、 标准碳源是糖(sugar)类物质,蔗糖最为常用,其次为葡萄糖,果糖的效果较差。
3、 蔗糖具有受热易变性的性质,高压灭菌时可以迅速地转变为葡萄糖和果糖,利于培养物的吸收。
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