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1、 材料:炸鱼800克,蒜5克,姜5克,生抽1茶匙,老抽1茶匙,黄酒1茶匙,醋1茶匙,盐1茶匙,白糖1/2茶匙,香葱5克。
2、 嘎鱼宰杀,取出内脏和鳃,然后洗净,用厨房纸吸干鱼表面的水。
3、 烧热锅,加入适量油,将鱼和蒜瓣煎至两面略显颜色。
4、 煮料酒、醋、生抽和老抽,加入姜片和适量的水。
5、 大火烧开,转中火至汤汁浓稠,撒上葱花。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。