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1、 放在一个干净的容器里,把两个打好的鸡蛋和糙米混合,撒上一些黑芝麻,把这种混合物倒入容器里淹没螃蟹的壳,然后在容器口盖上一块深色的布,布要透气但不透明。这样可以延长螃蟹的存活时间,让海蟹的味道更加肥美。
2、 将海蟹放入冰箱的冷冻室,冷冻1-3个月左右。用这种方法处理的海蟹能保留其鲜味,而且步骤简单。
3、 海蟹最好直接养在家里。将海蟹放入有少许浅水的盆中,加透气盖,根据存放时间和数量放入少量小鱼小虾,想吃多少就吃多少。
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