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烙春饼的做法 烙春饼制作方法

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1、 把面粉放在一个盆里,倒些开水,把面粉变成雪花。

2、 然后在面团不烫手后,揉成光滑的面团。

3、 盖上保鲜膜或湿布,醒发15分钟。再揉一遍,然后保持清醒15分钟。

4、 将醒好的面团揉成长条,分成小剂型,然后用手搓圆,在每个小剂型的一面涂上油脂。

5、 然后把有油的一面两两一起擀成圆饼。

6、 不要在锅里放油。微热的时候,把煎饼放进去,小火烤。

7、 翻过来,直到表面有小鼓包,再烤另一面。

8、 一直煮到变成褐色。把所有的春饼依次烧掉。

9、 烤好一张后,把它们分开(因为上了油,所以很容易分开),用湿布或盖子盖住蛋糕,以免变干。

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