无忧生活网年夜家好，我是小夏，我来为年夜家解答以上题目。慈菇怎样吃啊，慈菇怎样吃良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
1、1、慈菇焖牛肉
2、 取慈菇300克、牛肉500克，山查、红枣、莲子、葱、姜、盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉 、菜胆各适当。将牛肉切成块，加酱油腌制半晌，慈菇去皮，红枣、莲子泡发备用；坐锅焚烧倒油，下牛肉、葱姜炒透焖20分钟，再放入山查、莲子、红枣烧制3分钟，调味勾芡便可出锅，将菜胆炒一下围在边上便可。
3、 2、慈菇烧肉
4、 筹办五花肉 500克、慈菇300克、淡菜 50克，精盐适当、料酒20克、葱段25克、姜块25克、味精2克。将猪五花肉切成块，放入滚水中氽一下。慈菇去皮、切块，淡菜用水泡发洗净。将肉块、淡菜、葱、姜、料酒一路放专用器皿内，注入净水（浸过肉块），加盖，用高段加热4分钟，掏出撇去浮沫后，加盖，用中段加热6分钟。掏出器皿，将慈菇下入，加盖，用高中段加热8分钟，待慈菇熟透，掏出，加精盐、味精调好口胃便可食用。
5、 3、焦炒慈菇片
6、 筹办慈菇500克、猪里脊肉250克，喷鼻菜、鸡精、生抽、盐、白糖、水淀粉、胡椒粉、葱姜片、净水、料酒各适当。将慈菇洗净切成薄片，肉切成片，喷鼻菜切成段；用净水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁；坐锅焚烧放入油，油热7-8成热时，慢慢把慈菇片炸成金黄色；坐锅焚烧放入油，油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁，继续翻炒出锅时撒入喷鼻菜段便可。
7、 4、慈菇排骨汤
8、 筹办慈姑400克、猪排骨(年夜排)100克，盐3克，料酒10克，年夜葱1克，姜1克。将排骨斩成小块，放入滚水中焯水 。慈菇去尖，削皮，切成片洗净投入滚水锅中略煮半晌。在锅中倒入净水2000克，放入排骨、黄酒、葱、姜等，用旺火煨20分钟后，倒入慈菇片，再烧半晌，用精盐调味，倒入汤碗中，即成。
本文到此讲授终了了，但愿对年夜家有帮忙。
