红烧扒皮鱼放醋吗 红烧扒皮鱼

年夜家好，我是小夏，我来为年夜家解答以上题目。红烧扒皮鱼放醋吗，红烧扒皮鱼良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！

主料

扒皮鱼

300g

辅料

葱

10g

姜

5g

蒜

5g

醋

10ml

酱油

5ml

白沙糖

5g

净水

300ml

花生油

20ml

料酒

20ml

白酒

5ml

步调

1.没有扒皮之前的扒皮鱼。

2.扒皮，去除内脏的扒皮鱼。

3.在鱼身的两面别离打上一字刀。

4.加料酒腌制10分钟。

5.热锅下油，放入腌制好的扒皮鱼，两面煎一下。

6.煎至色彩变深。

7.插手葱姜蒜，酱油，醋，水，白沙糖，白酒炒匀，年夜火烧开。

8.盖盖焖10分钟关火。（时代给鱼翻一下身）

9.出锅盛盘。

小贴士

1，烧鱼之条件前腌制一下，入底味。

2，放白酒的目标是提喷鼻。

本文到此讲授终了了，但愿对年夜家有帮忙。