楚乡鸡 关于楚乡鸡简述

小伙伴们，你们好，小跳今天来谈谈以上楚乡鸡，关于楚乡鸡简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

1、 楚乡鸡，鄂菜。鸡块红亮，香酥透味，醇厚可口，回味悠长。

2、 自古以来，楚乡便有宰鸡待客的民俗。唐·孟浩然《过故人庄》诗中写道：“故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山廓外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。”这是楚乡乡情的真实写照。“楚乡鸡”选用黄鸡。孝感一带培育的孝黄母鸡作主料，经腌制、卤煮、油炸、汤浸、改刀装盘复鸡原形、淋汁等多道工序方能制成。

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