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西红柿炖牛腩,我仍是感觉用沙锅慢炖比力喷鼻,高压锅比力便利,省时候,也能够的,按照本身环境选择。酸中带甜的西红柿浓汤,满含牛肉的鲜喷鼻,一口汤,一口饭,一口肉,一口又一口,一家人都喜好。
1. 牛腩切块,冷水下锅,加一勺料酒煮沸,煮出血沫,捞出牛腩,焯牛肉的废水抛弃,牛腩肉净水冲刷净备用。
2. 西红柿概况划十字,开水烫松表皮,捞出晾一下去皮切块,备用。配料筹办姜,葱,八角一粒,喷鼻叶两片,冰糖,纯番茄酱。
3. 热锅,放油,放入葱姜,八角,喷鼻叶,爆喷鼻。倒入西红柿快,翻
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