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“鸡肉,指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,合适多种烹饪方式,并富有营养,有滋补养身的感化。鸡肉不单适于热炒、炖汤,并且是比力合适冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等,卵白质的含量比例较高,种类多,并且消化率高,很轻易被人体接收操纵,有加强体力、强健身体的感化。”
1. 新颖的鸡剁成块状在净水中浸泡半小时清洗清洁沥干水分
2. 锅中烧开水放入鸡块焯水去除杂质和油脂
3. 焯好水鸡块当即放入冷水中过凉沥干水分
4. 姜切片筹办花椒和八角装入调味盒中<
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