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1、 午餐是一天的正餐,需要提供足够的能量和饱腹感来坚持下午漫长的工作。对于慢性病患者,对午餐有特殊要求,如脂肪肝、胆囊炎、胰腺炎、慢性胃炎等。
2、 对于一个健康的人来说,午餐要包含足够的能量,肉类、蔬菜、主食要合理搭配。建议选择健康的鸡肉或鱼肉作为主要肉类。这种肉是优质蛋白质,富含不饱和脂肪酸,可以补充消耗的营养和能量。蔬菜主要是绿色蔬菜,
3、 如大白菜、西兰花或其他绿色蔬菜,可以提供消耗的营养物质,特别是抗氧化剂,提高身体的抵抗力。作为主食,中国人选择米饭或馒头,但要注意七八分饱,尽量不要暴饮暴食。
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