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1、 蓬莱帝子:蓬莱帝子是山东省烟台市蓬莱市的特产。“蓬莱地儿(黄冠比目鱼)”扁椭圆形,头小嘴小,两边裂纹长短不等。两只眼睛都很小,长在头的右侧,眼睛的一侧是背部,呈深褐色,衬有不规则的斑点。蓬莱土产鱼好吃又嫩。春节前后上市,垄断海鲜鱼市场。贵,以鲜食为主,吃法有红烧、蒸、炖。牙鲆含有优质蛋白质,不饱和脂肪酸,尤其是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的含量远高于其他水产食品。
2、 蓬莱苹果:蓬莱苹果是一种常见的水果,果实圆形,味甜或微酸。它营养丰富,具有食疗和辅助治疗的作用。据测定,每百克苹果含果糖6.5 ~ 11.2克,葡萄糖2.5 ~ 3.5克,蔗糖1.0 ~ 5.2克。还含有锌、钙、磷、铁、钾、维生素B、维生素C、胡萝卜素等微量元素。红富士是蓬莱最好的苹果,具有晚熟、品质高、味道鲜美、耐储存等优点。
3、 蓬莱梨:蓬莱梨是山东省烟台市蓬莱市的特产。梨风味独特,品质优良,果皮黄色,皮薄,果肉乳白色,质软可溶,汁液丰富,味道香甜。梨,俗称“洋梨”,因果腰形,又称“葫芦梨”。是蓬莱的传统水果之一,栽培历史悠久。蓬莱的气候和土壤条件特别适合梨的生长。全市耕地面积长期稳定在500-6000亩之间,年产量4000-5000吨。主要产地有王庄、村里集、成四店、于家夼、王楠,每年都有一部分销往东北和南方。
4、 烟台海参:烟台最著名的高档滋补品3354——海参。烟台海参和烟台苹果一样,都是闻名中外的土特产。海参是“海鲜八珍”之首。世界上公认营养价值最高的海参是沈璐和辽参,其中沈璐尤其优于烟台海参(刺参)。“烟台海参”多肽和氨基酸含量高。
5、 蓬莱花生:蓬莱花生又名“蓬莱一窝猴”,历史悠久,是蓬莱众多花生品种中声誉最久的。历史上农产品一直到清同治三年(1862年)才批量出口。美国传教士梅里斯将富迪尼亚型花生交给蓬莱农民杨试种。经过多年的培育、繁育、定型,逐渐普及。因其果实多而密,在向外地传播的过程中,赢得了“蓬莱一窝猴”的美誉。
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