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自制切糕 教你怎样自制切糕

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1、 材料:糯米20g,红枣10g,白糖10g。

2、 糯米、红枣洗净,浸泡4-5小时。

3、 糯米晾干,放入蒸笼蒸15分钟。

4、 红枣去核,放入开水锅中煮10分钟。拿出来。

5、 蒸15分钟,开盖,将开水倒入糯米中。

6、 边倒开水边搅拌,让糯米充分吸水;等到糯米完全搅拌成粥。

7、 盖上盖子,继续蒸20分钟。

8、 用勺子或大蒜把蒸好的糯米卷起来。

9、 拿一个保鲜盒,用保鲜膜包好。

10、 铺一层糯米,用铲子压实。

11、 再铺一层枣子,压实。铺一层糯米,压实。就这样,两个枣,三个糯米。

12、 用保鲜膜包起来,在上面压个重物。放入冰箱冷藏1小时。

13、 取出来,刀蘸水,切片,蘸白糖吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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