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1、 材料:鱼头1个。
2、 辅料:油1汤勺、盐6克、糖2克、味精2克、料酒1汤勺、醋1汤勺、酱油1汤勺、葱、姜、蒜各适当。
3、 把鱼头的腮和牙去失落,掰成两半,洗净备用。
4、 锅里热油,放入葱、姜、蒜,炒喷鼻。
5、 放入鱼头。
6、 在火中,醋和料酒前后被煮。
7、 插手适当的酱油。
8、 插手净水,年夜火烧开,中小火焖10分钟。不要盖住它。
9、 把鱼头翻过来,用盐和糖调味,炖2分钟。
10、 插手味精提鲜,然后关火。
本文到此竣事,但愿对年夜家有所帮忙。