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鸡爪煲汤的做法大全 鸡爪汤的烹饪方法

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1、 鸡爪汤。材料:鸡爪10个,花生50g。绍酒20克,葱花10克,姜片5克,精盐3克,味精1克,鸡油适当。鸡爪剁去尖,洗净,插手绍酒、姜片和水,中火15分钟后放入花生,加盐调味后放入中火40分钟,撒上葱花和味精,淋上鸡油,年夜火2分钟。

2、 荔枝鸡爪汤。材料:干荔枝10个,凤爪6个。将荔枝肉干和鸡爪别离洗净,放入锅中,加水适当,煮至鸡爪熟透,插手少量调料,便可食用。

3、 木瓜鸡爪汤。材料:木瓜1个,鸡爪10个摆布,红枣6个,盐适当。将鸡爪各切成三块;将鸡爪放入滚水中焯至无血,用少许油煸炒,插手料酒;放入汤锅中,加水、鸡爪、红枣,煮15分钟;15分钟后插手木瓜一路煮;一小时后,加盐调味,出锅。

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