类胡萝卜素的作用与功效 类胡萝卜素

年夜家好，我是小华，我来为年夜家解答以上题目。类胡萝卜素的感化与功能，类胡萝卜素良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！

1、β-胡萝卜素，名字得自拉丁文的胡萝卜，属于自然化学物（例如胡萝卜素或类胡萝卜素）家庭的一员。

2、它在植物中年夜量地存在,令生果和蔬菜具有了丰满的黄色和橘色。

3、β-胡萝卜素也被用作食品（例如人造奶油）的着色剂。

4、 β-胡萝卜素会被人体转换成维他命A。

5、若是人体摄取过量的维他命A会造成中毒。

6、所以只有当有需要时，人体才会将β-胡萝卜素转换成维他命A。

7、这一个特点使β-胡萝卜素成为维他命A的一个平安来历。

8、 和其他的类胡萝卜素一样，β-胡萝卜素是一种抗氧化物。

9、食用富含β-胡萝卜素中的食品可以避免身体接触一种称为自由基的粉碎份子。

10、经由过程一个氧化的进程，自由基会对细胞造成危险。

11、久而久之，将有可能致使人体得各类各样的慢性疾病。

12、 一些研究表白从平常饮食中摄取充足的β-胡萝卜素可能削减得两种慢性疾病的危险 ——心脏病和癌症。

本文到此讲授终了了，但愿对年夜家有帮忙。