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1、微波炉蛋糕 备料:4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 微波炉蛋糕步调: 1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油夹杂搅拌平均(图2)。
2、 2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌平均(图3、4、5)。
3、 3.在蛋清中插手其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒(图6、7、8)。
4、 4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至平均(图9、10)。
5、 5.在微波专用盆里倒入少许油,用手抹匀,再倒入夹杂好的面糊,把盆轻轻磕几下,让年夜的气泡震碎(图112)。
6、 6.将盆放入微波炉,高火7分钟。
7、把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就失落出来了。
本文到此讲授终了了,但愿对年夜家有帮忙。