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饮食不平衡的小鼠后代被证明在神经学上编程肥胖

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广岛年夜学的研究职员称,喂食富含 omega-6 脂肪和低 omega-3 脂肪饮食的怀孕小鼠,厥后代会继续表示出“享乐”(使人兴奋但过量)的高热量饮食摄取程度。

Omega-6 脂肪存在于葡萄籽油、玉米油和芝麻油中,是世界美食中多种沙拉酱的首要成份。Omega-3 脂肪存在于鱼、紫苏油和亚麻籽油中。含有这些脂肪的平衡饮食被以为对年夜脑健康发展相当主要。

研究职员还发现,儿女中脑(神经嘉奖系统)中发生多巴胺的神经元的子宫发展有所增添。他们以为,在怀孕时代的特按时期,接触这类高 omega-6/低 omega-3 饮食会增添胎儿年夜脑中这些神经元的发展,从而鞭策儿女年夜脑中多巴胺的开释,从而为儿女做好糖分享乐消费的筹办。 - 或平生中富含脂肪的饮食。

研究成果于 8 月 28 日颁发在同业评审期刊《通信生物学》上。

与此同时,那些母亲没有摄取不服衡 omega-6/omega-3 饮食的小鼠,即便遭到此类食品的诱惑,也不会表示出过量的暴饮暴食行动。

自 20 世纪 60 年月以来,西方饮食中多不饱和 omega-6 脂肪的含量和与多不饱和 omega-3 脂肪的比例光鲜明显上升,这是人类汗青上从未履历过的。

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