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年糕怎么炒好吃，炒年糕怎么做不粘一起？
原料
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年糕 (适量)
色拉油 (适量)
盐适量，葱末适量，蒜末 适量
1/首先，把做好的年糕条凉了以后，切成片，只有凉了的时候才方便切，否则会粘在一起
2/因为里面添加了糯米粉，所以还是很粘的，菜刀放在自来水上冲一冲，然后再去切年糕，能够有效的防止粘连
3/切好的年糕片，一次用不完，可以用塑料袋，装起来，放入冰箱冷冻储存
4/锅内放少许的色拉油，油温六成热时，放入年糕片煎炒至两面金黄
5/把葱或者蒜切成末，我很喜欢香菜，有的时候也加一些香菜末进去
6/加入葱蒜末，略微一炒加少许的细盐就可以出锅了。
7.美味又好吃的炒年糕粘面做法完成开吃了。
炒红糖年糕怎么做好吃？
【食材准备】
糯米年糕200g，红糖3勺，白芝麻1勺，开水半碗
【制作步骤】
步骤一：将超市里买好的糯米年糕用清水浸泡15分钟左右并且清洗干净，然后将红糖提前倒入开水中，用筷子搅拌至完全融化。
步骤二：起锅烧油，锅底刷上一层食用油，然后将准备好的年糕片一片一片摆放在平底锅中，注意年糕片之间要留出一定的间隙，这样可以很好地防止年糕粘在一起。
步骤三：年糕放好之后，转中小火慢煎，同时还需要注意不停地将所有的年糕进行翻面，以保证年糕能够受热均匀。直至年糕两面都煎至微黄。
步骤四：等到年糕两面焦黄，锅中油基本干掉的时候，再均匀的将提前准备好的红糖水倒入锅中。放入后继续要不停的进行翻面，以保证年糕能够充分地和红糖水混合。
步骤五：翻炒一段时间，待到锅中的红糖水变得浓稠的时候，再向锅中均匀地撒上一把熟芝麻。
步骤六：撒入芝麻后，快速的翻炒几下，然后即可出锅装盘。
炒年糕片怎么做好吃？
年糕500克，脆皮肠1根
辅料：
鲜香菇4个，胡萝卜半根，青椒2个青蒜3根，小白菜3棵
调料：
油适量，盐适量，生抽适量
做法：
1.将各种配菜洗好切好。
2.后来又加了几棵小白菜。
3.烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开。
4.锅烧热，倒入适量油，先将脆皮肠煎至微焦。
5.接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。
6.再下蒜白和辣椒翻炒断生。
7.年糕片捞起滤干水倒入锅中，翻炒一两分钟。
8.根据自己的口味加适量盐。
9.再加点生抽调味，翻炒几下。如果有高汤也可以倒一些高汤，或者热水防止糊锅。
10.最后加蒜叶和小白菜翻炒至青菜熟
炒年糕怎么炒不熟？
试试这样做1
年糕切小段放入清水中
2
浸泡五分钟左右
3
白菜洗净切段
4
再切成斜片装盘备用
5
胡萝卜切斜段。
6
翻过来切斜片。
7
洋葱切丝。
8
和胡萝卜放一起备用
9
浸泡好的年糕用清水冲洗两遍
10
捞出备用
11
锅中添约五百毫升水
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放入年糕
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开火后转中小火
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煮约五分钟左右至年糕变软
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舀出多余的水，剩与年糕齐平即可
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倒入韩式辣椒酱
17
改小火翻炒均匀
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加入白菜
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翻炒均匀
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放入洋葱丝和胡萝卜
21
翻炒均匀待食材熟软
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一道美味的炒年糕就做好了
板鸭炒年糕正宗做法？
主料
鸭腿（板鸭腿）1只
年糕100克
辅料
味精5克
步骤1准备年糕。
步骤2板鸭腿。
步骤3把板鸭用清水洗干净之后切成小块，在用清水反复冲洗几遍去除本身的咸味。在用碗装好加水浸泡二十分钟。
步骤4砂锅内烧水，水开之后把切好的板鸭腿块放入砂锅内。
步骤5砂锅煮沸之后改成小火，闷炖。
步骤6小火炖大约一小时，板鸭腿特有的腊味就全部出来了。在放入年糕，接着煮10分钟。
步骤7放入鸡精就可以大功告成了。
步骤八，美味又好吃的板鸭炒年糕正宗做法完成开吃了。
