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1、用料 牡蛎牛排 1块矿盐 少许黑胡椒碎 少许黄油 1小块迷迭喷鼻(最好有) 1束蒜瓣 2瓣搭配蔬菜 适当步调 1牛排遣冻,用厨房纸擦干,有时候的话直接把牛排表露在冰箱冷藏留宿。
2、捣碎矿盐,洒在牛排上研制半晌步调 2年夜火起锅放入黄油,熔化后放出神迭喷鼻、拍碎的蒜瓣(不要去皮)步调 3用手接近平底锅,感应很烫时放入牛排步调 4最多20秒,翻面20秒,这时代由于筋的关系,牛排可能会拱起,用夹子或筷子压下去步调 5出锅撒黑胡椒碎,静置一分钟后蘸少许矿盐食用。
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