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1、中文名:脆滑肉分类:川菜种类:鱼喷鼻滑肉、酸萝卜滑肉、滑肉汤菜等脆滑肉是一道菜名,属川菜。
2、种类有:鱼喷鼻滑肉、酸萝卜滑肉、滑肉汤菜等。
3、脆滑肉的关头是苕粉的建造:先把地瓜(土豆)粉里面放上盐和味精,还要加点水,然后把切好的肉放在里面搅拌平均。
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