无忧生活网相信每个人的记忆里都有果冻的身影，五颜六色，各种口味的，晶莹剔透，十分美味。其中，“水晶之恋”最有意思，不仅很多小孩都喜欢，还有的人用来当作爱情信物，寄情于物，睹物思人，那么果冻到底是什么做出来的呢？过多食用果冻有没有什么危害呢？答案是肯定的。
果冻的制作比较简单，步骤是先浸泡明胶，然后隔水熔化，再加入一些相关的配料，果冻液就混合而成了。果冻液的调制方法根据所用凝固原料的不同，常见的有两种：使用果冻粉或使用明胶。
一种是使用果冻粉调制果冻液使用果冻粉调制果冻液是最方便、最省时的方法。原因是所有的凝固原料——果冻粉都已在工厂配制好并消毒、再经过干燥、处理包装上市。使用时按用量配比表使用即可，相当方便。
另外一种是使用明胶调制果冻液使用明胶制作果冻比较受大众青睐。常用明胶的商品名有白明胶、明胶片、结力粉、结力片、鱼胶粉等。具体使用时要参照不同原料的使用说明。若使用明胶片、结力片，需要先把结力片用凉水泡软，然后再调制。若使用结力粉，就先用少量的凉水浸透后再调制。
有的人说吃果冻有营养，能补钙，这是不科学的。由于果冻中含有大量膳食纤维，导致其在人体中的消化非常快，添加的营养素还没站稳脚跟就随新陈代谢流失掉，根本达不到效果。果冻还有一个危害就是当儿童吸食果冻的时候，由于果冻不容易溶解消化，一旦不注意就会吸到气管里面，因为果冻比较柔软，容易形成阻塞，难以排出，从而容易引发窒息，一旦错过黄金5分钟的救治时间，孩子就会窒息而死，因此千万不要让孩子吸食果冻，也不要一边玩一边吃果冻，而要用勺子舀着吃，吃完了才能去玩。或者干脆不给孩子吃果冻，以免引发危险。果冻里面还含有一大量的添加剂，有的是天然食物添加剂，在营养学上，叫做可溶性膳食纤维。是从水果、蔬菜、粗粮中提取的，含有一定的膳食纤维，可以润肠通便。这不是重点，重点是是还有一些合成的添加剂，有的元素会使得孩子记忆力出现障碍，又叫老年痴呆。
老年痴呆患者日常生活表现为“丢三落四”、“说完就忘”，反复提问想通的问题或反复述说相同的事情。找词困难往往是老年痴呆症中最早出现的语言障碍，主要表现在说话时找不到合适的词语，由于缺乏实质词汇而表现为空话连篇;或由于找词困难而用过多的解释来表达，终成唠唠叨叨。也会出现计算障碍、判断力差，注意力分散等。严重者会导致精神障碍、性格改变，行为改变。所以，老年痴呆并不是老年人才会得的病。饮食问题必须从娃娃抓起，为了孩子的成长，为了国民素质的提高，还是少吃一些这类食物……
