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火爆肥肠的做法 川菜 火爆肥肠这样做秒变米饭杀手

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火爆肥肠的做法 川菜(火爆肥肠这样做秒变米饭杀手)

房东送的肥肠,处理的挺干净了,洗洗了卤起来,再用豪吉的麻辣川香汁爆炒,太下饭了!

用料

  • 卤好的肥肠 大约800g
  • 姜 一小块切丝
  • 蒜头 5瓣切片
  • 大葱 葱白10厘米左右
  • 胡萝卜 小半根
  • 洋葱 1个
  • 青椒 1个
  • 豪吉麻辣川香汁 1勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 适量

做法步骤

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1、准备好食材:葱姜切丝,蒜切片,卤好的肥肠切小块,胡萝卜切片,青椒切块,洋葱切块备用

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2、起锅热油,油温大约四成热

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3、下入葱姜蒜爆香

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4、下入胡萝卜洋葱大约翻炒2分钟

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5、下入1勺豪吉麻辣川香汁

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6、下入肥肠大火翻炒大约2分钟

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7、转小火调味:生抽1勺

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8、转小火调味:料酒1勺

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9、转小火调味:蚝油1勺

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10、适量白糖中和辣味

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11、下入青椒

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12、转大火大约翻炒1.5分钟

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13、出锅装盘,色香味俱全!

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14、与豪吉川香麻辣汁合影

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15、成品图,非常下饭!

小贴士

有了豪吉麻辣川香汁,做菜真的非常简便,家里人能接受微辣,一盘菜1-1.5勺的豪吉麻辣川香汁刚刚好!

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