鸡肉有哪些做法
鸡肉的做法大全家常菜如下:准备材料:乌鸡一只、油一勺、盐3克、天麻10克、黑木耳10克。乌鸡处理,清洗干净。天麻用冷水泡软。黑木耳泡发。控干水备用。乌鸡剁成小块。
香菇炖鸡 材料:鸡腿1只(约300g),干香菇5朵,老姜4片,大蒜3瓣,红菜椒1/4个(约10g),青菜椒1/4个(约10g),芝麻香油1汤匙(15ml),老抽2茶匙(10ml),米酒1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),盐2g。
鸡肉洗净,切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块,红绿尖椒切成小段备用。 油锅烧热,放入大蒜和生姜片暴香。 放入鸡块翻炒几下,依次放入料酒、细砂糖、酱油,再放入适量水开大火烧(水没过鸡肉为准)。
鸡胸肉最好吃的10种家常做法
黄焖鸡爪 材料:鸡爪8只,干香菇8个,木耳少许。调料:葱,蒜瓣,干辣椒,料酒2勺,耗油2勺,生抽2勺,老抽一勺,糖,盐,鸡精。做法:鸡爪洗净去脚趾,再剁成两半。
鸡胸肉用水冲洗干净,放入案板上,逆着纹路切成片状,不要切太薄,留一点厚度。鸡胸肉放入盘中,加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀,腌制半小时。
鸡胸肉肉质很柴,不适合炖煮。下面来分享两道用鸡胸肉制作的家常美食!宫保鸡丁 食材:鸡胸肉、花生米、黄瓜、胡萝卜、蒜瓣、生姜、大葱、干辣椒、淀粉 步骤一:先把花生米冲洗一下,晾干水分。
140g鸡胸肉洗净切长条,用刀背轻轻拍打(可以让口感更嫩),放入碗中。加2勺料酒、1勺酸奶、一个蛋清、少许盐、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀后腌制20分钟。
步骤:鸡胸肉一块洗净待用。切成大块。锅中坐水冷水加入蒜末。让入鸡胸肉开火。水煮开鸡胸肉变色,马上关火捞起。另起一锅加入黄油。让入鸡胸肉煎熟。捞起。用辅料部分调一个酱。
香煎鸡胸肉 鸡胸肉可以煎着吃,在做的时候需要准备新鲜鸡胸肉300克,把它改刀成长方形以后变成二厘米左右的片状。
家常鸡肉做法
鸡肉的做法大全家常菜如下:准备材料:乌鸡一只、油一勺、盐3克、天麻10克、黑木耳10克。乌鸡处理,清洗干净。天麻用冷水泡软。黑木耳泡发。控干水备用。乌鸡剁成小块。
鸡肉剁成较小的块状,这样可以减少入味的时间。 蒜头剥皮,整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块,姜切大片,大葱切段备用。
做法:鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用。炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香。
做法步骤:蒜苗切成段,小葱切成段,姜切片,鸡肉剁成小块。起锅烧油,放入鸡块翻炒爆香,炒出鸡油,把鸡肉炒干水分后加入姜片,继续爆炒。加入适量酱油翻炒均匀入味,加入一碗清水,盖上盖子焖煮煮熟鸡肉。
鸡肉的家常做法有:鸡肉酱、宫爆鸡丁、干锅鸡肉、果蔬鸡肉等等。下面介绍鸡肉酱的做法供参考,首先准备材料:鸡胸肉:300克、豆瓣酱:小半碗、香葱:适量、黄瓜:适量、豆皮:适量。
把鸡装进保鲜袋中,料汁和葱姜塞到鸡肚子中,放到冰箱中冷藏腌制至少一个小时,隔夜腌制入味会更好。切一个洋葱,或者用葱花也可以,摆到电饭锅内胆中,洋葱可以更好的去腥,出水以后鸡肉不容易糊底。