一说起“下饭神器”,想必很多人的脑海中一下子就会想到“辣椒酱”,而一说起辣椒酱,很多人可能会马上想到“老干妈”。毕竟是老品牌,用家喻户晓来形容都不为过,是曾经非常火的辣椒酱。
记得在上大学期间,不想吃食堂的炒菜时,直接把辣椒酱往白米饭上一拌,或者配着馒头一起吃,就能吃得香,老干妈辣椒酱陪伴着度过的青春岁月,现在忆起也并不觉得苦兮兮,反而是很美好~
再好吃的“老干妈”,经常吃也容易吃腻了,如今很多辣椒酱如雨后春笋般涌现出来,给了人们更多的选择,凭借独特的好滋味打动了众多美食爱好者的心,销量和口碑都表现不俗,成为餐桌上的常备美食,不论是拌饭、拌面,还是配馒头都能吃得过瘾!
理想很丰满,现实很骨感,饭都吃不香,还能怎么谈理想,如何语人生?
下面就来分享出来,建议大家:买辣椒酱时,别只知道“老干妈”,这5款辣椒酱也尝尝,吃一次就爱上,解馋又下饭,真香!
一、四川油泼辣椒酱
天气越来越热,非常喜欢吃凉拌菜、凉拌面,油泼辣椒酱堪称是凉拌菜“灵魂调味料”,把水煮好的各种荤菜、蔬菜上加上盐、酱油等稍加调味,再浇上四川风味辣椒油,简单拌一拌,瞬间变得红油亮色,简直有化腐朽为神奇之效,看着就忍不住咽口水,吃上一口香辣开胃,真香啊~
厨房必备的一款辣椒酱,红润油香,香辣、麻辣、爆辣随心选择,可以凉拌一切荤菜、素菜!凉拌面、凉拌拉皮也特开胃,还经常把它当作蘸饺子、抄手的调味料,怎么吃都好吃!
二、饭扫光牛肉酱
正是名副其实的一款辣椒酱,就如它的名字一样,没有胃口时,盛上一大碗电饭锅预约好的白米饭,开启一罐饭扫光牛肉酱,一下子就能调动起食欲,吃得心满意足!
早餐时,用它来配馒头简直是再好不过了,大颗粒的牛肉,爽脆的竹笋丁被香辣的酱料包裹着,要杀好难过大勺夹在馒头中,就是香喷喷的“肉夹馍”,吃馒头都能吃出幸福的味道,真香~
二、魔鬼特辣辣酱酱
喜欢吃辣的小伙伴们,一定不要错过这一款辣椒酱,魔鬼特辣辣椒酱也不是徒有虚名,一般的辣椒酱拌面、拌饭加入2大勺,那么这款辣椒酱,采用同印度魔鬼椒同纬度的“云南德产区魔鬼椒”制作,只需要加入半勺辣椒酱就够香够辣够味!
家里经常囤上2大瓶魔鬼辣椒酱,以备不时之需很适合,拌饭、拌面都特别香。
四、芝麻花生辣椒酱
朋友推荐的这款花生芝麻酱,风味独具,有着瞬间调动起食欲的魅力,堪称是芝麻、花生、瓜子仁和辣椒完美结合的一款辣椒酱,芝香味浓郁,酱香味十足,酥香的花生加持,令口感更丰富,拌饭、拌面、拌菜都好吃。
如果以前没尝到过,味蕾也想象不到它的好滋味,建议你一定要尝尝,也许也会像我一样,吃了还想吃。
五、川娃子烧椒酱
名字好像很“土气”的川娃子烧椒酱,建议你一定要尝尝,就好像“妈妈的味道”,采用四川本地青辣椒,经过传统的炭火烧制后再精心制作成烧椒酱,看着不起眼,吃起来却特别香。
早餐时,白馒头搭配烧椒酱,再来一碗电饭锅预约好的米粥,就是美味早餐,香辣软糯,口口都是好滋味,真香!
用烧椒酱来搭配皮蛋也是非常好的宴客菜,下酒下饭都适宜,更别说用烧椒酱来拌面了,香辣开胃,越吃越开心。
如果你还没有吃到过四川农家风味的烧椒酱,建议你一定要尝尝,解馋又实惠。
这5款辣椒酱,好滋味不输“老干妈”,建议你一定要尝尝,开胃下饭,不论是犯懒不想下厨,还是没胃口时,随时开启一瓶辣椒酱,就能一下子调动起食欲,餐桌必备。
今天的美食分享就到这里,欢迎转发、收藏以备不时之需,您的点赞是最暖心的鼓励,欢迎大家在下方评论区留言:你最喜欢哪一款辣椒酱呢?大家一起交流,笔芯~