猪尾巴的做法大全红酒猪尾巴的做法大全

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猪尾巴怎么做好吃?

1、猪尾巴切段，用开水烫一下，再捞出来洗净；放到锅里蒸熟，大约蒸20分钟；锅中油热后放入所有配料炒香；放入蒸熟的猪尾巴、盐，淋料酒一起炒，撒葱花，起锅。

2、将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻，至皮稍黄。加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮25分钟，调味即成。功效：此汤有健脾和胃、益肾利水之功。

3、制作方法：首先我们先准备好食材，猪尾巴两根青辣椒，小尖椒等调味品，有盐，姜丝，蒜末，老抽，料酒等。现在我们在市场上买到的猪尾巴也都是比较短的那么两三根才能够做出一盘菜。

4、猪尾巴洗净，用小刀一根根刮干净。切断，切成一小段一小段的。准备生姜片和八角。锅内倒少一些油，待油温5分热下八角和生姜片爆香。

5、步骤：鸡蛋煮好，去壳切开备用。配料切好：建议用户将葱姜蒜切好，干香菇泡好洗好。配料备好：冰糖4-5颗，八角，桂皮，香叶。猪尾巴焯水洗净。

6、好吃的红烧猪尾巴做法如下：用料：猪尾巴650g、冰糖25g、生抽2匙、老抽2滴、料酒5g、葱1根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、香叶2片、花椒20粒、精盐5勺、鸡精1勺、十三香1勺、水适量、白芝麻适量。

材料1：猪尾3条材料2：香叶4片，八角2颗，桂皮1块，花椒1小爪，干指天椒5个，老抽，甜醋1茶杯，冰糖1小块做法先把猪尾洗干净，把它皮上的毛毛拔干净，飞水后洗净备用。

猪尾巴切段，用开水烫一下，再捞出来洗净；放到锅里蒸熟，大约蒸20分钟；锅中油热后放入所有配料炒香；放入蒸熟的猪尾巴、盐，淋料酒一起炒，撒葱花，起锅。

猪尾去掉毛，洗净。斩成小件。现成的盐焗鸡配料。姜切片。在小件的猪尾倒入盐焗鸡配料均匀腌制半小时以后。瓦煲慢火加热，加入油爆香姜片。

猪尾巴的做法大全（红酒猪尾巴的做法大全）

做法猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水泡洗干净，再入开水锅内，加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。胡萝卜、土豆去皮，切成菱形片，用开水焯熟。

做法：猪尾巴毛处理干净锅里煮水，加稍多的料酒、姜片去味，猪尾巴洗干净，水沸时下锅焯上4分钟。焯好用凉水冲干净浮沫，切一寸左右小段，粗的地方切短点，细的地方切长点。

步骤：起锅放入适量清水，猪尾巴放入焯水。出泡沫后即可捞出过凉水。配料切好备用。锅中放入适量油。放入冰糖，用锅铲将冰糖压碎，中小火炒。直至糖融化，变成焦糖色。倒入猪尾巴。

做法：将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮15分钟，捞出洗净，晾干；取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油；食用时，将猪尾剁断，淋上少许卤汁即可。

第一款：猪尾花生汤材料：猪尾一条、花生50g，红枣数个、生姜数片、蜜枣两个、料酒、盐适量。

1、食用时将猪尾巴切断后装盘，可与黄瓜、蒜泥拌匀或点缀一些香菜段即可。猪尾花生木瓜汤材料：主料：猪尾750克，木瓜800克，花生仁120克辅料：枣20克调料：盐3克，酱油5克做法：烧刮净猪尾上的余毛，斩件。

2、猪尾巴切段，用开水烫一下，再捞出来洗净；放到锅里蒸熟，大约蒸20分钟；锅中油热后放入所有配料炒香；放入蒸熟的猪尾巴、盐，淋料酒一起炒，撒葱花，起锅。

3、做法猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水泡洗干净，再入开水锅内，加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。胡萝卜、土豆去皮，切成菱形片，用开水焯熟。

4、做法：猪尾巴毛处理干净锅里煮水，加稍多的料酒、姜片去味，猪尾巴洗干净，水沸时下锅焯上4分钟。焯好用凉水冲干净浮沫，切一寸左右小段，粗的地方切短点，细的地方切长点。

盐焗姜葱猪尾的做法：猪尾去掉毛，洗净。斩成小件。现成的盐焗鸡配料。姜切片。在小件的猪尾倒入盐焗鸡配料均匀腌制半小时以后。瓦煲慢火加热，加入油爆香姜片。

做法先把猪尾洗干净，把它皮上的毛毛拔干净，飞水后洗净备用。煲内水滚，就把材料2全放下去煮滚。

1、做法：将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮15分钟，捞出洗净，晾干；取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油；食用时，将猪尾剁断，淋上少许卤汁即可。

2、用料：猪尾巴6条莲藕一节、豆腐乳4小块、冰糖一些、酱油、花雕酒各一大勺、葱姜、花椒、香叶、八角、桂皮各少许。

3、做法 1，洗好剁块的猪尾巴放入冷水锅中，煮开后捞出沥水，为了洗去血水。2，炒锅上火放油，加入适量糖，小火炒至焦糖色，我不喜欢太甜所以炒糖的时候糖加的不是很多。