木耳拌黄瓜的家常做法 凉拌黑木耳黄瓜详细步骤

用料

• 干黑木耳 适量
• 黄瓜 一根
• 蒜头 6瓣
• 辣椒酱 1/2勺
• 葱 适量
• 蚝油 1勺
• 豪吉藤椒油 1勺
• 香醋 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 白砂糖 适量

做法步骤

1、干黑木耳用水泡发，清洗干净(夏天时间不能泡太久）

2、锅中烧水，水开后黑木耳焯水5分钟，沥干水分，让它自然冷却

3、黄瓜洗净，拍碎切成小块(我用的是一根水果黄瓜，普通黄瓜半根就够了)

4、①碗里加1勺生抽 ②加1勺耗油 ③加2勺醋(不要放陈醋，太酸) ④加1勺豪吉藤椒油

5、6瓣蒜切碎

6、适量葱切碎，再放半勺辣椒酱(喜欢吃辣的可以多放点)

7、烧少许热油，淋在葱蒜辣椒酱里

8、搅拌均匀

9、把步骤4的调料和葱蒜辣椒酱倒一起，再加入适量盐和白砂糖拌匀

10、放入黑木耳和黄瓜

11、用筷子搅拌均匀即可

12、好吃美味的凉拌黑木耳